Fuente: “Primer cargamento de aguacate Hass”. Tomado de: Revista Semana.

Sobre el gremio aguacatero en Colombia, encontramos una alta contribución colectiva, especialmente en los productores de Hass, pues existen múltiples asociaciones y cooperativas que buscan fomentar la producción de este fruto por medio de diversas ayudas (Corpohass, 2020) . Dentro de sus servicios y ayudas, se destacan capacitaciones, redes de contacto, certificaciones y servicio de acompañamiento, actividades que se traducen en un impulso para los pequeños cultivadores. Como ejemplo de estas asociaciones se encuentra Hass Colombia, una empresa agrícola conformada por productores de aguacate con más de 50 asociados y que busca generar lazos con los campesinos para fomentar el crecimiento de la industria. Asimismo, se encuentra “Corpohass”, una asociación de aguacateros con alianzas importantes que buscan promover el crecimiento del sector.

Fuente: “Colombia, alcanza el primer lugar como proveedor de aguacate”. Tomado de: Agronegocios.co.

Esta gestión colectiva es esencial para aumentar la productividad y competitividad del cultivo de aguacate, pues hay muchos productores que no cuentan con la capacidad individual de exportar el producto y en consecuencia pierden la gran oportunidad que hay en este mercado. Estos campesinos tienen que enfrentar problemáticas como la poca tecnificación, la informalidad y la falta de compradores, situaciones que se logran solucionar al afiliarse a estas cooperativas. No obstante, según Corpohass(2020) aún hay muchas cosas por mejorar, especialmente en temas de certificaciones y control de calidad, ya que al aumentar las calificaciones del producto las exportadoras podrán cobrar precios más altos y en consecuencia obtener mayores utilidades.

Asimismo, según Legiscomex (2016), las oportunidades para el sector aguacatero colombiano son crecientes, pues la demanda de este fruto se ha expandido notablemente en los últimos años llegando a nuevas regiones y a otras en donde incluso el aguacate se paga mejor, tales como Asía y Europa. Asimismo, en territorios como estos, se reconoce la calidad y sanidad del fruto proveniente de Colombia, lo que le otorga un valor agregado mayor y una facilidad de venta más alta que la del fruto de otros países. En Holanda, por ejemplo, el fruto proveniente de Colombia es muy apetecido por lo que incluso algunas comercializadoras han venido al país en búsqueda de nuevos proveedores que puedan satisfacer la necesidad de consumo de los europeos. No obstante, el mercado más grande sigue siendo el americano, pues cuando hay eventos masivos como el Super Bowl el consumo de aguacate se dispara. Según Procolombia durante el Super Bowl del 2019 se consumieron 43 millones de toneladas.

Siendo así, es esencial reconocer la oportunidad que existe para Colombia de seguir creciendo como un exportador de aguacate, la creciente demanda global y el aumento en la producción lo demuestran. Pero, también es fundamental reconocer que la industria del aguacate ejemplifica la importancia que tiene la gestión dentro del campo, la labor de las agremiaciones aguacateras como gestoras de la exportación de Hass ha sido fundamental para desarrollar una industria más productiva y con altos estándares de calidad.

Países líderes en exportación de aguacate en 2020 | Statista. Statista. (2021). Tomado 3 de Febrero del 2022, de https://es.statista.com/estadisticas/1263632/mayores-exportadores-de-aguacate-en-el-mundo/#:~:text=Durante%202020%2C%20el%20principal%20pa%C3%ADs,segunda%20y%20tercera%20posici%C3%B3n%2C%20respectivamente.

El aguacate hass colombiano estará presente en la edición LV del ‘Super Bowl†con más de 43 toneladas. Sala de Prensa | PROCOLOMBIA. (2019). Tomado el de 3 Febrero del 2022, de https://procolombia.co/noticias/el-aguacate-hass-colombiano-estara-presente-en-la-edicion-lv-del-super-bowl-con-mas-de-43-toneladas.

LegisComex. Sistema de Inteligencia Comercial.. Legiscomex.com. (2016). Tomado el 3 de Febrero del 2022, de https://www.legiscomex.com/Documentos/aguacate-hass-colombia-mundo-anaqueles-actualizacion.

Servicios – Hass Colombia. Hass-colombia.com. (2022). Tomado el 3 de Febrero del 2022, de https://hass-colombia.com/servicios/.

Corpohass | Corpohass (2020). Tomado el 3 de Febrero del 2022, de https://www.corpohass.com/

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El grupo de ANeIA (Agro Negocios e Industria Alimenticia) de la Universidad de los Andes tuvo la oportunidad de charlar con este importante personaje que posee un amplio conocimiento sobre el campo colombiano. Su gran trayectoria lo hace ser una voz de peso en temas de agroindustria y en especial, en palma de aceite.

Para Juan Fernando, Fedepalma es uno de los gremios más fuertes que hay hoy en el país, piensa que es el tercer gremio en importancia. Adicionalmente, opina que con la coyuntura actual del país muy posiblemente el gremio de palma pasará a ser el segundo en importancia por causa de la crisis que atraviesa Fedegán y el Fondo Nacional del Ganado. Actualmente los tres líderes gremiales del agro son Fedecafé, Fondo Nacional del Ganado y Fedepalma, que ha crecido en reconocimiento a través de estos últimos años.

Nos cuenta también que la palma es el segundo cultivo agroindustrial después del café en el país. Según datos del último censo agropecuario, con una totalidad de 500.000 hectáreas plantadas y 6000 productores. Estos datos convierten a esta agroindustria en la tercera parte de lo que es el café en Colombia y es responsable del 6% del PIB agropecuario. Es un gremio muy serio, muy bien estructurado y con mucho potencial pero se sabe que al país le hace falta crecer mucho en esta industria

Fedepalma ha llegado a ser reconocido ante los demás gremios, el gobierno y entidades internacionales por su organización, sus políticas y su notable funcionamiento.

Lamentablemente, la industria del aceite de palma ha caído en muchos estigmas negativos. Ante muchos ojos que están en contra del gremio los palmeros son considerados “los ricos del campo”, parapolíticos/paramilitares (similar a las acusaciones a muchos ganaderos), “desplazadores” (por un caso de un palmero que adquirió un predio legalmente pero no conocía la historia de quien lo había adquirido antes) y explotadores.

Lo que la gente que critica el cultivo de palma no sabe es qué había antes de estos monocultivos. La palma en realidad ha reemplazado tierras degradadas por otros cultivos, sobre todo por ganadería. El cultivo de palma en Colombia no ha desforestado como por ejemplo en Indonesia y Malasia donde hay un grave problema por la continua extinción de orangutanes y otras especies animales.

Para concluir, el Grupo de ANeIA comparte una visión junto al Dr. Juan Fernando Lezaca de que en Colombia existe una actitud completamente anti-empresarial en la población. Por ejemplo, se puede notar a través de la historia del desarrollo empresarial en el país que las empresas familiares exitosas han salido adelante con recursos propios en lugar de pedir créditos al sector bancario. Es decir que las políticas empresariales del país son defectuosas y cualquier empresa puede entrar en quiebra muy fácilmente por solicitar ayuda financiera de entidades bancarias. Otras actitudes anti-empresariales tomadas por el gobierno son las últimas medidas arancelarias que afectarán sustancialmente a muchos agricultores.

Sin embargo, el campo sigue siendo visionado como el gran futuro del país y de la paz. Se supone que esto es así y que la agricultura colombiana es la que sacará el país adelante. Pero por su lado, las decisiones que toma el gobierno parecen ir en contra de las promesas que se le han hecho al campo.

Bibliografía

Dove vs Greenpeace. CSR Azerbaijan. Youtube. Tomado el 1 de abril de 2016 de: https://www.youtube.com/watch?v=iLTSOEoGgPk

Imagen 1 tomada de: http://vidamasverde.com/blog/wp-content/uploads/2012/06/p3.jpg

Imagen 2 tomada de: http://somoslarevista.com/2013/07/fedepalma-pide-apoyo-del-gobierno-nacional-para-palmicultores-del-catatumbo/

Imagen 3 tomada de: http://somoslarevista.com/2013/07/fedepalma-pide-apoyo-del-gobierno-nacional-para-palmicultores-del-catatumbo/

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