Este encuentro se dio gracias al apoyo del Banco Agrario, el CIAT, la Universidad EAFIT de Medellín, la Universidad de los Andes y la iniciativa ANeIA encargada de la gestión de este evento. Contó con la participación de 48 personas entre las que se encontraban gerentes de empresa tan renombradas como La Fazenda, Manuelita y Cartama, y profesores de distintas universidades.

El evento se dividió en cuatro paneles cada uno enfocado en un tema específico. Cada panel fue moderado por un experto en la temática y contaba con cuatro panelistas quienes representaban empresas que implementaban estos temas al interior de sus organizaciones.

El primer panel trató sobre la importancia del valor compartido en las empresas del sector para la sociedad y tuvo como moderador a Jorge Ramírez, profesor miembro de de Harvard Business School en el Instituto de Estrategia y Competitividad del Profesor Michael E. Porter. Como panelistas participaron Harold Eder gerente del Ingenio Manuelita, José Manuel Suso gerente de Arroz Blanquita, Carlos Vigna director de la empresa Poligrow Colombia Ltda y Eduardo Graterol investigador del CIAT.

En la tarde del 20 de agosto se realizó el segundo panel, el cual trataba temas sobre Innovación de distribución y comercialización a cargo del profesor asociado en la Escuela Charles H. Dyson de Economía y Gestión Aplicadas, Miguel Gómez, economista de la Universidad de los Andes. Sus panelistas fueron Jaime Liévano, gerente de la Fazenda; María Paula Cano gerente de asuntos corporativos de PepsiCo; José Manuel Henao Londoño, gerente comercial de Flores El Capiro; y Alejandro Sáenz, gerente Sáenz Fety

El tercer panel abordo temas relacionados a la integración de pequeños productores en la cadena de suministros. Esta sección estuvo a cargo de Bart Van Hoof ingeniero industrial de la Universidad Hogeschool, Eindhoven en Holanda, profesor asociado a la Facultad de Administración de Empresas de la Universidad de los Andes con PhD en Ecología Industrial en la Universidad de Erasmus, Rótterdam. Los panelistas fueron Néstor F. Gutiérrez, fundador y director de FLP International, empresa pionera en la exportación de frutas tropicales; Adriana Senior, directora de la Corporación Colombia Internacional; Nicolás Cock, gerente de Ecoflora; y José Alberto Vélez, socio de la empresa Cartama

El último panel del evento estuvo a cargo del director del CIAT, Rubén Echeverría agrónomo de la Universidad de Uruguay. Junto con sus panelistas todos investigadores del CIAT, Chirinda Ngonidzashe, Paula Chavarriaga, Gerardo Gallego y Carlos Eduardo González, abordaron una discusión sobre Tecnologías disruptivas para el sector agroalimentario, área en la cual todos se especializan.

Después de la finalización de cada panel, se realizaba un taller de Desing Thinking donde todos los participantes del evento discutían la temática a través de una modalidad donde cada participante respondía tres preguntas específicas y luego a cada mesa se le asignaba un pregunta, la cual era moderada por algún miembro del panel y en conjunto panelistas y participantes de cada mesa definían unos lineamientos que daban respuesta a la pregunta.

En este documento quedarán plasmados los aprendizajes del encuentro, los lineamientos definidos y las acciones, alianza y compromisos puntuales identificados por los participantes. Esto con el fin de poder definir maneras en las que la academia junto con los empresarios podamos trabajar para lograr el objetivo de mejorar la competitividad nacional de los agronegocios y el sector de alimentos, proyectados como los sectores más importantes de la economía colombiana en un futro próximo y como fuertes contribuyentes en la seguridad alimentaria del planeta.

Imágenes tomadas por Sebastián Del Corte en el evento, 20 y 21 de agosto.

La entrada Encuentro Empresarios – Academia ANeIA se publicó primero en ANeIA | Universidad de los Andes - AGRONEGOCIOS E INDUSTRIA DE ALIMENTOS.

Alexander Herrera, Profesor Asociado de la Facultad de Antropología de la Universidad de los Andes, comparte su experiencia como investigador en paisajes culturales e identidad social en los Andes Centrales.

En una entrevista de 35 minutos realizada por Gustavo Gonzalez Couture para ANeIA Alexander Herrera comenta algunos retos académicos de la realidad colombiana desde su perspectiva como antropólogo. Según él los pueblos indígenas colombianos tienen muchos saberes y tradiciones, muy poco estudiados. Además reconoce que existe la emergencia del reconocimiento de la importancia de prácticas como la producción de alimentos sobre todo a largo plazo nos lleva a pensar soluciones desde perspectivas de largo plazo.

También comenta sobre la participación de estudiantes en trabajos de campo de arqueología. Allí destaca de la vivencia con comunidades locales que conlleva en ocasiones al crecimiento personal de los estudiantes. Hay varios aprendizajes derivados de la interacción, por ejemplo en el comer. Las formas de comer son “Saber comer” significa ser “uno de nosotros”. La importancia de lo que uno come constituye la identidad. No por los productos, sino por el lugar de donde vienen, configurando una unión con el paisaje.

Alexander destaca que algunos estudiantes en su trabajo de campo se preguntan “¿Qué puedo hacer aquí?. Se aproximan desde lo etnográfico y a partir de ello comienzan a generar propuestas, sin la posibilidad política de implementarlas.

En cuanto al desarrollo rural opina sobre la percepción que tienen algunas comunidades locales de los académicos como monstruos extractivos. Invita a reflexionar sobre esta situación. Sobre el ejemplo del turismo, explica la dinámica del negocio y las implicaciones que tiene para las comunidades locales.

Finalmente Alexander invita a reflexionar sobre la incidencia de la gestión cultural en el entendimiento de la realidad y la formación de identidad. Le preocupa la práctica de simplificación del pasado y prioridad de intereses económicos urbanos.

En cuanto a la producción de alimentos se refiere, Alexander destaca la pérdida de las prácticas de sistemas de policultivos en rotación vinculados a sistemas hidráulicos complejos que permiten administrar en el tiempo y el espacio varios tipos de cultivos asociándolos a la fuerza de trabajo. A pesar del rótulo de conocimiento atrasado, rescata su consideración para formular soluciones a problemas actuales. Insiste en que la ecología de los Andes Centrales es tan diversa que ha obligado a la flexibilidad en el gobierno y producción de alimentos. Inclusive sobre la intención fallida de los ingenieros del desarrollo de rescatar estos conocimientos indica ha sido por la no comprensión del significado del campo y la semilla en relación con lo social.

La entrada Experiencia de campo en el Desarrollo Rural se publicó primero en ANeIA | Universidad de los Andes - AGRONEGOCIOS E INDUSTRIA DE ALIMENTOS.