Este es un sector que ha tendido a ser olvidado y desaprovechado en el país. Según el último reporte de Endeavor(2019), en los últimos 50 años pasó de representar el 70% del PIB nacional a un 2% para el 2018. Sin embargo, existe un gran potencial en los recursos abundantes del país, pero estos deben ser aprovechados de una forma organizada, centrada en la productividad, la sostenibilidad y la innovación.

Uno de los factores más importantes para que este sector pueda crecer y convertirse en protagonista en el país es el factor humano. Se debe incorporar la esfera social en cualquier estrategia de desarrollo que se formule para el sector, pues al generar un mayor bienestar para las personas que dedican su vida a las labores agrícolas, se puede combatir la tendencia al abandono de estas prácticas.

Este artículo tiene como propósito explicar la estrategia utilizada por la CCI, Corporación Colombiana Internacional, para generar desarrollo, impacto social y mejores condiciones de vida para los pequeños productores. Esto, con el objetivo de evidenciar cómo el desarrollo de los pequeños agricultores y el campo colombiano tiene la capacidad de transformar el país.

Los frutos del trabajo de pequeños productores. Fuente: Foto por Juan Carlos Sierra, extraída de la revista Dinero

La CCI es una organización que se dedica a apoyar y fortalecer el sector agrícola en Colombia, por medio de proyectos que generan productividad, rentabilidad e incentivan la inclusión social. Esta organización lleva trabajando bajo este enfoque desde su creación, hace 27 años, y en el 2019 fue reconocida entre las “25 empresas que más aportan al país”, reconocimiento elaborado por la revista Semana para reconocer a las empresas que generan valor agregado a la sociedad.

Lo que propone la CCI para cumplir con el objetivo de generar desarrollo, impacto social y mejorar las condiciones de vida de los pequeños productores, es promover las acciones colectivas. El programa consiste en tres años de acompañamiento integral a los trabajadores, en los que se busca desarrollar y potenciar sus habilidades al brindarles las herramientas necesarias para convertirse en agro-empresarios autónomos. La metodología abordada en este proceso se denomina MACS, Modelos Agro Empresariales Competitivos y Sostenibles, el cual incorpora 4 componentes clave: técnico ambiental, comercial, socio-empresarial y financiero.

Pequeño productor trabajando la tierra. Fuente: https://atlinnovacion.com/

A partir de este programa “más de 575.000 productores del país han recibido acompañamiento de la CCI en el cultivo y producción frutales, vegetales, cacao, café especial, tilapia, trucha, camarón, ganadería intensiva y silvopastoril, tubérculos, porcicultura entre otros con procesos productivos asociativos y con calidad.” (Revista Dinero, 2019) Dentro de los beneficiados se encuentran, campesinos, mujeres y jóvenes, indígenas y afrodescendientes, que han tenido la oportunidad de fortalecer su negocio y de esta forma mejorar su calidad de vida.

Así mismo, han logrado generar agronegocios con comunidades en 22 de los 32 departamentos del territorio nacional. También se ha logrado visibilizar internacionalmente, tanto los productores como los productos, al incorporar la exportación dentro de la estrategia comercial. Al revisar los datos anteriores es evidente que la agricultura es un sector amplio con una alta variedad de oportunidades de negocio. De la misma forma es un sector que puede beneficiar y ampliar el alcance de comunidades vulnerables en Colombia, y de esta manera generar cambios económicos y sociales que logren reducir la pobreza en el territorio nacional.

En conclusión, Colombia tiene una herramienta muy poderosa en la agricultura que no ha sabido aprovechar al máximo. Esta herramienta no solo tiene la capacidad de generar desarrollo económico, sino transformar la realidad del país. Esto, ya que brinda la posibilidad de generar un desarrollo inclusivo, al integrar diferentes actores en una actividad sostenible y competitiva. Desde un punto de vista personal, el incremento en pequeños productores que logran generar un negocio estable también minimiza la posibilidad de que estas personas recurran a métodos ilícitos para su subsistencia. Lo que puede determinar no solo una reducción en la pobreza sino también en la violencia que atormenta el país.

Bibliografía:

Revista Dinero (2019). CCI representa a pequeños productores colombianos ante el mundo. Extraído de: https://www.dinero.com/especiales-comerciales/especiales/articulo/cci-representa-a-pequenos-productores-colombianos-ante-el-mundo/276284

Endeavor (2019). Emprendimiento de alto impacto | motor de desarrollo productivo para el agro colombiano. Extraído de: https://endeavor.org.co/

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Si bien algunas de ellas están diseñadas para ese fin, no quiere decir que los pequeños productores no puedan verse beneficiados de otras tecnologías. Por lo tanto, el objetivo de este artículo es mostrar que los avances tecnológicos son para todo tipo de agricultores y que el pequeño productor puede verse muy beneficiado aplicando algunos de estos, siempre y cuando existan capacitaciones y acompañamiento técnico en el proceso.

En el 2016 comenzó un proyecto alineando intereses tanto nacionales como internacionales para fomentar en el departamento del Meta “el crecimiento económico, la inclusión social de esta población víctima del conflicto armado y la protección del medio ambiente de esta región” (Sistema Informativo del Gobierno, 2018). Carcafé Colombia y la tostadora internacional Lavazza se unieron para apoyar a los caficultores de esta región del país para superar los vestigios del conflicto armado.

En primer lugar, el proyecto comenzó con la implementación de un sistema de producción de café sostenible apoyado por un grupo de ingenieros agrónomos, con el objetivo de aumentar la productividad y la consistencia de la calidad (Makaia, s.f.). Posteriormente, se unieron otros actores como la ONG Makaia, la Agencia Nacional de Espectro (ANE), SAP y Microsoft, entre otras, que permitieron llevar el acceso a internet de banda ancha a esta región a través de la tecnología TV White Spaces[1] (ALO, s.f.).

La introducción del internet a esta zona del país permitió abrir las puertas a la cantidad de información que existe en la red, dando acceso a los caficultores a capacitaciones técnicas virtuales en el SENA. Adicional al uso de una aplicación digital (APP) desarrollada especialmente para ellos en la cual encuentran información en tiempo real sobre el clima, los precios del mercado del café, las posibles enfermedades que puede sufrir el cultivo y las formas de curación más indicadas.

El proyecto tiene previsto capacitar con 2 colaboradores a 100 caficultores, 30 profesores, 30 mujeres y 30 jóvenes de la comunidad durante el presente año. Todas estas acciones están encaminadas a aumentar el conocimiento y la productividad de las comunidades en la región del Meta.

Imagen 2. Instalación de una estación de medición. Recuperada de: (ALO, s.f.)

Siguiendo con el proceso de tecnificación llevado a cabo en este proyecto, a inicios de este año se instalaron 5 sensores telemétricos en los cultivos de la zona con el fin de medir información sobre el suelo. La imagen 2 muestra la instalación de estas estaciones de medición equipadas con sensores meteorológicos y agrícolas que permiten conocer el estado de crecimiento del cultivo, la temperatura, la humedad y las condiciones del suelo (Comunicaciones MAKAIA, 2019). Todo esto es transmitido en directo a los computadores y teléfonos móviles de los caficultores y de los ingenieros agrónomos, quienes realizan sugerencias respecto a los resultados, para poder así tomar mejores decisiones.

Imagen 3. Caficultor utilizando la aplicación digital. Recuperada de: (MAKAIA, s.f.)

Adicionalmente, la aplicación desarrollada permite mantener todos estos registros históricos para analizar mejor la estacionalidad de los cultivos. Esto en conjunto con el acceso a los precios del mercado les da paso a los caficultores a decidir cuándo sembrar y cuándo vender, tal como lo explica una de las beneficiadas: “Yo en tiempo de cosecha miro el café cómo está; si está a 655 o a 700 la carga, entonces yo aprovecho ese día que está a buen precio y lo vendo” (Portafolio, 2019).

Este proyecto es un ejemplo de cómo la agricultura de precisión y la tecnología actual puede ser aplicada en pequeños cultivos y generar una serie de externalidades positivas en la sociedad. La unión de varias empresas privadas y organizaciones sin ánimo de lucro ha permitido solucionar varias problemáticas en una región que fue azotada por el conflicto armado. Estos pasos hacia adelante son el ejemplo que necesita el país para poder seguir desarrollando la agricultura, y, que buena noticia que los avances en tecnología permitan fomentar el desarrollo rural.

* Estudiante de último semestre de Ingeniería Mecánica y Administración, con interés en la aplicación de la ingeniería en el campo para obtener mayor eficiencia.

Referencias

Agencia Nacional de Espectro. (18 de Octubre de 2017). Más de 550 beneficiados por proyecto TVWS. Obtenido de Agencia Nacional de Espectro: https://www.ane.gov.co/index.php/informacion-de-interes/noticias/680-mas-de-550-beneficiados-por-proyecto-tvws?s=55E45D74B7BF7F17769B561818BD5BE1A3970922

ALO. (s.f.). Mesetas, Colombia: Tecnologia e innovazione applicata alla produzione di caffè speciali. Obtenido de ALO Partners: http://www.alopartners.com/mesetas-colombia-tecnologia-e-innovazione-applicata-alla-produzione-di-caffe-speciali/

Comunicaciones MAKAIA. ( 12 de Febrero de 2019). Instalación de dispositivos IoT para mejorar la productividad y vida de caficultores. Obtenido de MAKAIA: https://makaia.org/es/2019/02/12/instalacion-de-dispositivos-iot-para-mejorar-la-productividad-y-vida-de-caficultores/

MAKAIA. (s.f.). Internet and ICT for Coffee Growers in Colombia. Obtenido de GlobalGiving Foundation: https://www.globalgiving.org/projects/internet-for-colombian-coffee-growers/photos/#menu

Makaia. (s.f.). Tierra Colombia: Transformación Tecnológica. Obtenido de Makaia: https://makaia.org/es/proyectos/tecnologia-para-el-cambio-social/transformacion-tecnologica/

Portafolio. (04 de Junio de 2019). Microsoft transforma la ruralidad con tecnología. Portafolio. Obtenido de https://www.portafolio.co/contenido-patrocinado/microsoft-transforma-la-ruralidad-con-tecnologia-530161

Sistema Informativo del Gobierno. (15 de Marzo de 2018). Compañías tecnológicas lanzan proyecto de conexión a internet para caficultores en Mesetas gracias a la paz. Presidencia de la República. Obtenido de http://es.presidencia.gov.co/noticia/180315-Companias-tecnologicas-lanzan-proyecto-de-conexion-a-internet-para-caficultores-en-Mesetas-gracias-a-la-paz

[1] La tecnología TV White Spaces, utiliza frecuencias de televisión que se encuentran libres, para llevar internet de banda ancha a zonas apartadas del país, funcionando en armonía con los canales de televisión adyacentes sin generar ningún tipo de interferencias. (Agencia Nacional de Espectro, 2017)

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Caminamos hacia el interior de un terreno extenso, justo al frente de la entrada de la vereda y en dirección al mar. Una pequeña familia campesina que cuidaba el lugar tenía su casa ahí y nos recibieron enérgicamente para mostrarnos todo el terreno. Comenzamos a andar entre matorrales, moviendo todas las plantas que se nos iban atravesando, hasta llegar al punto más alto. Al estar en la cima, tuvimos una vista panorámica de todo: era un terreno inclinado, de más de 500 hectáreas, en donde el límite era la línea de horizonte del mar.

Arroyo Grande es una vereda que hace parte de Bolívar y tiene alrededor de 4,000 habitantes. Hace doscientos años, era una gran hacienda que le pertenecía a un terrateniente español, José del Carmen Ramírez. Poco a poco la hacienda fue creciendo y cuando el español decide irse, le hereda esta tierra a la clase trabajadora, dejándola en manos de 113 familias que se empleaban allí (testimonio habitante Arroyo Grande). El predio de 3,392 hectáreas está registrado como propiedad en común y se comparte entre los compradores y los herederos. Actualmente, dentro de los predios han empezado a aparecer “urbanizaciones, lotes con vigilancia privada y proyectos turísticos y residenciales” (Semana, 2018).

¿Y de que viven estas personas? Según lo que conversamos con los habitantes de la zona, lo que mueve la economía de Arroyo Grande es la agricultura. Como lo vimos al llegar en la carretera, lo que se cultiva principalmente es la guanábana.

“En Arroyo Grande, Bolívar, se realizó el Tercer Festival de la Guanábana, el cual cuenta con un reinado, ventas de dulces a base de la fruta, juegos para los asistentes al evento, entre otras actividades más… “con este festival buscamos incentivar a nuestra gente, de que la guanábana es una fruta nuestra”” (Caracol, 2017).

El cultivo de esta fruta se lleva a cabo de manera informal, sin tener cuidado alguno. No utilizan ningún tipo de fertilizante y el resultado es una guanábana criolla de tamaños variables. Una vez la cosecha está lista la sacan a la carretera para venderla a las personas que hacen su recorrido entre Cartagena y Barranquilla. La forma de este producto que sale a la carretera es irregular y principalmente se da para consumo local.

La guanábana es una fruta exótica, que dada su delicadeza es bastante susceptible a daños, sobre todo al transportarla de un lugar a otro. Acompañada de sus pocos volúmenes de producción y sensibilidad no permiten tener competitividad tanto a nivel logístico como productivo: “Colombia cuenta con muy pocas áreas sembradas[1], siendo muy escasos los cultivos tecnificados. Se estima que una hectárea de guanábana produce 2.000 a 2.500 kg, o sea, unos 10 – 15 Kg / planta /año, es considerada como una de las frutas tropicales más gustosas y promisorias (Universidad de Antioquia). Además, “el volumen nacional de este tipo de frutas es muy bajo, y los precios están sujetos a la oferta y demanda. Sin embargo, estas frutas exóticas son las de mayor valor por transacción, el kilo oscila entre $2.500 y $8.000, cuando la transacción promedio de las frutas tropicales en el mercado nacional es de $1,450 pesos” (CCI, 2018).

Aunque el tema de la logística ha sido una fuerte barrera para la exportación de la fruta, algunas empresas colombianas se han enfocado en transformar el producto para poder garantizar su duración al llegar de un destino a otro. Esta transformación se ha dado generalmente hacia pulpas y empaques congelados, aunque tiene gran potencial hacia otros derivados como lo son jugos, mermeladas y helados, entre otros. En Colombia, la marca Anona representa el consorcio de productores de guanábana con predios en el norte del Valle y Risaralda, Colguanabana. Con esta unión, buscan responder a las necesidades del mercado nacional e internacional, teniendo como visión ser “procesadora de pulpa de guanábana, líder a nivel nacional y posicionar esta empresa en el mercado internacional, con la producción de nuevas líneas de productos de frutas tropicales con excelente calidad. En rentabilidad, crecimiento y grado de satisfacción de sus trabajadores y clientes” (Anona, 2018). Actualmente el consocio cuenta con cerca de 45,000 árboles en 6 predios certificados en buenas prácticas agrícolas (BPA) y Global GAP y el apoyo de otras organizaciones internacionales (Anana, 2018).

Anona es un buen ejemplo para los pequeños productores. La guanábana es una fruta con mucho potencial exportador, y sus resultados se están comenzando a reflejar en el mercado.

Tomar las buenas prácticas agrícolas para lograr un mejor producto con las exigencias de los mercados internacionales es a donde le deben apostar nuestros pequeños agricultores. Existe una creciente demanda por el producto a nivel tanto nacional como internacional dadas sus propiedades nutricionales y efecto anticancerígeno. Aunque aún no seamos un país competitivo para suplir la demanda de este producto, tenemos todo el potencial para serlo. Tenemos que empezar.

Bibliografía:

• Anona (2018) Quienes somos: Anona. Recuperada de: https://anona.com.co/quienes-somos/ el 22 de septiembre de 2018.
• CCI-Corporación Colombia Internacional (2018) Informe gulupa. Bogotá, Colombia.
• Corabastos (2018) “Boletín Diario de Precios”. Recuperado de: https://www.corabastos.com.co/sitio/historicoApp2/reportes/BoletinDescarga.php el 13 de septiembre de 2018.
• KienyKe (2018) “Las nuevas estrellas de la exportación colombiana” Recuperado de: https://www.kienyke.com/emprendimiento/las-nuevas-estrellas-de-la-exportacion-colombiana el 13 de septiembre del 2018.
• Caracol (2017) Arroyo Grande, Bolívar, realizó su Tercer Festival de la Guanábana. Recuperado de: http://caracol.com.co/emisora/2017/07/04/cartagena/1499171999_393833.html el 19 de septiembre de 2018.
• Caracol (2018) Agencia de Tierras denuncia saboteo en caso de Arroyo Grande. Recuperado de: http://caracol.com.co/emisora/2018/08/24/cartagena/1535130839_801943.html el 20 de septiembre del 2018.
• Semana (2015) El otro despojo en Cartagena. Recuperado de: https://www.semana.com/nacion/articulo/arroyo-grande-despojo-en-cartagena/437801-3 el 20 de septiembre del 2018.
• Universidad de Antioquia. GUANÁBANA (Annona muricata) Recuperado de: http://huitoto.udea.edu.co/FrutasTropicales/guanabana.html el 21 de septiembre del 2018.

[1] “Existen en el departamento de Antioquia algunas regiones que reúnen las condiciones geográficas y agroclimáticas ideales para la producción comercial de esta fruta: Magdalena Medio, Nordeste y Urabá” (Universidad de Antioquia)

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