Fuente: “Primer cargamento de aguacate Hass”. Tomado de: Revista Semana.

Sobre el gremio aguacatero en Colombia, encontramos una alta contribución colectiva, especialmente en los productores de Hass, pues existen múltiples asociaciones y cooperativas que buscan fomentar la producción de este fruto por medio de diversas ayudas (Corpohass, 2020) . Dentro de sus servicios y ayudas, se destacan capacitaciones, redes de contacto, certificaciones y servicio de acompañamiento, actividades que se traducen en un impulso para los pequeños cultivadores. Como ejemplo de estas asociaciones se encuentra Hass Colombia, una empresa agrícola conformada por productores de aguacate con más de 50 asociados y que busca generar lazos con los campesinos para fomentar el crecimiento de la industria. Asimismo, se encuentra “Corpohass”, una asociación de aguacateros con alianzas importantes que buscan promover el crecimiento del sector.

Fuente: “Colombia, alcanza el primer lugar como proveedor de aguacate”. Tomado de: Agronegocios.co.

Esta gestión colectiva es esencial para aumentar la productividad y competitividad del cultivo de aguacate, pues hay muchos productores que no cuentan con la capacidad individual de exportar el producto y en consecuencia pierden la gran oportunidad que hay en este mercado. Estos campesinos tienen que enfrentar problemáticas como la poca tecnificación, la informalidad y la falta de compradores, situaciones que se logran solucionar al afiliarse a estas cooperativas. No obstante, según Corpohass(2020) aún hay muchas cosas por mejorar, especialmente en temas de certificaciones y control de calidad, ya que al aumentar las calificaciones del producto las exportadoras podrán cobrar precios más altos y en consecuencia obtener mayores utilidades.

Asimismo, según Legiscomex (2016), las oportunidades para el sector aguacatero colombiano son crecientes, pues la demanda de este fruto se ha expandido notablemente en los últimos años llegando a nuevas regiones y a otras en donde incluso el aguacate se paga mejor, tales como Asía y Europa. Asimismo, en territorios como estos, se reconoce la calidad y sanidad del fruto proveniente de Colombia, lo que le otorga un valor agregado mayor y una facilidad de venta más alta que la del fruto de otros países. En Holanda, por ejemplo, el fruto proveniente de Colombia es muy apetecido por lo que incluso algunas comercializadoras han venido al país en búsqueda de nuevos proveedores que puedan satisfacer la necesidad de consumo de los europeos. No obstante, el mercado más grande sigue siendo el americano, pues cuando hay eventos masivos como el Super Bowl el consumo de aguacate se dispara. Según Procolombia durante el Super Bowl del 2019 se consumieron 43 millones de toneladas.

Siendo así, es esencial reconocer la oportunidad que existe para Colombia de seguir creciendo como un exportador de aguacate, la creciente demanda global y el aumento en la producción lo demuestran. Pero, también es fundamental reconocer que la industria del aguacate ejemplifica la importancia que tiene la gestión dentro del campo, la labor de las agremiaciones aguacateras como gestoras de la exportación de Hass ha sido fundamental para desarrollar una industria más productiva y con altos estándares de calidad.

Países líderes en exportación de aguacate en 2020 | Statista. Statista. (2021). Tomado 3 de Febrero del 2022, de https://es.statista.com/estadisticas/1263632/mayores-exportadores-de-aguacate-en-el-mundo/#:~:text=Durante%202020%2C%20el%20principal%20pa%C3%ADs,segunda%20y%20tercera%20posici%C3%B3n%2C%20respectivamente.

El aguacate hass colombiano estará presente en la edición LV del ‘Super Bowl†con más de 43 toneladas. Sala de Prensa | PROCOLOMBIA. (2019). Tomado el de 3 Febrero del 2022, de https://procolombia.co/noticias/el-aguacate-hass-colombiano-estara-presente-en-la-edicion-lv-del-super-bowl-con-mas-de-43-toneladas.

LegisComex. Sistema de Inteligencia Comercial.. Legiscomex.com. (2016). Tomado el 3 de Febrero del 2022, de https://www.legiscomex.com/Documentos/aguacate-hass-colombia-mundo-anaqueles-actualizacion.

Servicios – Hass Colombia. Hass-colombia.com. (2022). Tomado el 3 de Febrero del 2022, de https://hass-colombia.com/servicios/.

Corpohass | Corpohass (2020). Tomado el 3 de Febrero del 2022, de https://www.corpohass.com/

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Se realizó un debate, con representantes de diferentes entidades públicas y privadas, sobre el papel de las organizaciones, que cada panelista representaba, frente al manejo del riesgo a nivel territorial. La mesa de panelistas estuvo conformada por Diana Rubiano, encargada de gestión del riesgo para el Banco Mundial, Jasson García coordinador del proyecto Pricc (El Plan Regional Integral de Cambio Climático de Bogotá – Cundinamarca), Omar Franco, director del Ideam, Richard Vargas, subdirector general para el manejo de riesgos y desastres entidad adscrita a la presidencia , Luis Yamin Lacourt, director del CIMOC (Centro de investigación en materiales y obras civiles) de la Universidad de los Andes, Viviana Lara, especialista senior del banco CAF de América latina para la gestión del riesgo.

El debate se centró en la pregunta ¿Qué hace su organización para la gestión del riesgo y el territorio? Si bien gran parte de la discusión evidenció cómo Colombia a pesar de ser unos de los mejores países de la región en la gestión del riesgo, aun tiene muchos retos frente al manejo este, especialmente el relacionado al cambio climático a nivel territorial y local, Se quedo corta en propuestas concretas por parte de los panelistas y en consecuencia de las organizaciones. Una de las conclusiones que se pueden sacar de este debate es que el problema en Colombia no es un problema de financiación, así los confirmaron las representantes del Banco Mundial Y del CAF banco de América latina, donde existen mecanismos y seguros en caso de que sucedan catástrofes en nuestro país. En lo que si estamos atrasados es en gestionar el riesgo de cada municipio de manera correcta, y como lo mencionaba el mismo director del Ideam, los planes de ordenamiento territorial de los municipios han perdido su foco y se han vuelto propuestas políticas que solo conciernen al periodo de gobierno y que carecen de estudios técnicos. Claro está que la culpa no es solo de los entes territoriales, pues es muy complejo encontrar profesionales técnicos en estos municipios que permitan hacer los estudios necesarios para preveer el riesgo. Una de las presentaciones que debió dejar mucho más claro el panorama general fue la de Richard Vargas subdirector de la Unidad Nacional para la Gestión del Riesgo de Desastres, aunque es una entidad relativamente nueva (2 años) no dejó claro planes específicos y mucho menos la labores que desempeña dicha unidad, lo que quedó claro a los asistentes es que su labor es más administrativa.

A groso modo lo que deja claro este debate es que lo que falta en Colombia es articulación entre las organizaciones públicas, privadas y la academia, así como los mecanismos para que las entidades territoriales puedan gestionar de manera técnica y profesional el riesgo. Uno de los planteamientos más interesantes fue del proyecto PRICC (http://www.priccregioncapital.org/index.php/el-pricc ) ,gestiona y planea el riesgo del cambio climático en la capital, proyecto que debería replicarse en cada municipio de nuestro país, pues es el sector agropecuario uno de los más afectados por dicho cambio, debería existir un plan de adaptación local para que las zonas rurales puedan adaptarse y evitar profundizar las crisis actual del agro.

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La mejor forma de conservación, como se ha argumentado en los artículos anteriores, es aquella que se desarrolla desde lo local, y que entiende a la comunidad como miembro inherente del proceso para generar lógicas de conservación que incluyen territorio, comunidad y recursos naturales. El conflicto colombiano ha afectado tanto a las comunidades, como a sus recursos naturales y los territorios, por lo que la conservación y las áreas destinadas a estas (Cualquiera que sea la modalidad jurídica que se use) dependen para su buena gestión de los efectos que el conflicto pueda tener sobre cada variable.

El actual proceso de paz nos enfrenta, como país, a la perpetuación del conflicto o al comienzo de su terminación. Entender la territorialidad del conflicto es fundamental para generar iniciativas y políticas de conservación con miras al desarrollo social de aquellas comunidades que más han sufrido sus consecuencias. El Congo ha logrado, de manera más o menos exitosa, desarrollar políticas de conservación durante los periodos más álgidos del conflicto interno de esta nación:

Los conflictos de 1996 y 1998 exacerbaron y aumentaron la destrucción de los ecosistemas, y condujeron a la explotación ilegal y al sistemático saqueo de recursos, tanto en tierra (café, madera, marfil, etc.) como de recursos subterráneos (coltán, oro, diamantes). Las armas proliferaron y los guardas y gerentes del ICCN fueron asesinados por bandas de maleantes. Para salvar los sitios de Patrimonio Mundial amenazados, el ICCN propuso al Centro del Patrimonio Mundial la realización de un proyecto encaminado a prestar apoyo a la gestión de la biodiversidad en tiempos de conflicto. Este proyecto, de cuatro años de duración, cuenta con un presupuesto global de 4.180.957 dólares, de los cuales 2.902.024 fueron contribuidos por la Fundación de las Naciones Unidas (FNU). (Baliruhya, Eulalie. Conservación en tiempos de conflicto. Revista nuestro planeta.2002)

Colombia, al igual que el Congo, ha logrado continuar el proceso de conservación, con los obstáculos que supone, para aquellos que se encargan de cuidar de cada región, proteger los recursos naturales en medio de combates y con las necesidades apremiantes de comunidades enteras que se sirven de los recursos a la mano para sobrevivir. Sin embargo tener en papel una de las legislaciones más avanzadas en conservación no garantiza la sostenibilidad de estas áreas, más cuando no hay presencia del Estado en estas zonas y son los frentes guerrilleros quienes tiene el control, con la consecuencia de disponer los recursos naturales de las regiones bajo las cuales reinan.

Cuando nos referimos a la territorialidad del conflicto nos referimos directamente al desarrollo del conflicto colombiano desde lo local, es decir a una guerra de guerrillas que luchan por mantener el control sobre regiones limitadas. Existe amplia bibliografía acerca del comienzo del conflicto colombiano, la defensa de la propiedad campesina fue uno de esos ideales antaño defendidos por estos grupos que en su momento podían denominarse insurgentes. Ahora la tierra y el conflicto tienen una relación íntima frente a la economía del narcotráfico, que a su paso va dejando comunidades empobrecidas que son explotadas como mano de obra y ecosistemas perdidos, utilizados para la siembra de coca o la extracción de coltán, sin mencionar los enfrentamientos entre guerrilla y fuerzas armadas. Sin embargo hablar de la guerra o conflicto interno de Colombia nos enfrenta al estatus que tiene este, pues el postconflicto se enmarcará en la denominación que se le ha dado a la problemática actual. Uno de los grandes retos, si se llega a generar un acuerdo, es la del trato de las víctimas dado que los gobiernos han sido reticentes a denominar el conflicto colombiano como tal, por las implicaciones y la legitimidad que se le puede dar a los “terroristas” como se les ha denominado en la última década. Según el Tratado De Roma, la definición se aplica a los conflictos armados que tienen lugar en el territorio de un Estado cuando existe un conflicto armado prolongado entre las autoridades gubernamentales y grupos armados organizados o entre tales grupos (Tratado de roma, párrafo 2). La importancia de la denominación, en palabras de Juan José Ferro en su artículo “Existencia de un conflicto armado, ¿quién decide?, radica en que la naturaleza del conflicto determinará el régimen jurídico aplicable a los actos cometidos. El hecho de no denominar a la problemática colombiana como conflicto armado interno evitará que muchas víctimas sean resarcidas, y para el caso particular, el daño irreversible a ecosistemas será una de las víctimas que seguramente quedará excluida.

Pasando de la definición a la verdadera problemática en Colombia, el conflicto armado de guerrillas ha encontrado en lo territorial, entendido como los pueblos y municipios, un fundamento para expandir su modelo económico y de violencia. El problema inicial de tierras y gamonales, que encontró en las diferencias partidistas de los años 50 una excusa para atomizar la violencia, con el objetivo de exigir reivindicaciones de equidad, que luego incluyó el modelo de narcotráfico, generó el verdadero conflicto colombiano que es una mezcla de conflictos locales adaptados a las realidades de cada región en Colombia. Así lo menciona Fabio Velásquez Carrillo el compendio de ensayos “Territorio, conflicto y gestión pública en Colombia: Una mirada desde lo local” donde afirma que el accionar del conflicto desde lo local ha adoptado tres modelos: el control político electoral, control sobre la gestión municipal y control territorial. Estos territorios se convirtieron en las zonas rojas: La zona roja representa el enclave violento revestido de naturaleza, ausente del pleno mandato de los partidos tradicionales, expuesto a la agitación y a la protesta social, propicio para el accionar de las guerrillas..(Dimas, Serna Adrián. Conflicto y región en Colombia.2009:19)

Un conflicto que es diferente en cada municipio y que en Cuba difícilmente está representando los intereses de los grupos armados de cada región, enfrenta significativos impases en cómo las victimas van a ser resarcidas. Entre ellas las zonas de conservación que hasta el día de hoy hacen de campo de batalla y de víctima, de no darles la relevancia que merecen seguirán empobreciéndose y junto a ellas las comunidades que las habitan. El desarrollo local y el papel de los alcaldes y gobernadores será el diferenciador para saber si la pobreza y la explotación se quedan o se superan en un proceso de paz que dista mucho de dar soluciones a todas las problemáticas sociales de Colombia.

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En la crónica anterior destacamos la importancia de la Ley para la solución de conflictos sobre la propiedad de las tierras en el Condado de McLean del Estado de Illinois. Las imágenes allí expuestas del edificio de juzgados expresan la importancia del ejercicio de la Ley en contraste con lo que se puede inferir del Edificio para toda la alcaldía de un Municipio de tamaño comparable a dicho Condado en el Departamento de Cundinamarca: Facatativá. Aquí los juzgados ocupan un par de oficinas del Edificio.

Debe reconocerse que instituciones como los juzgados, jueces probos y jurados del pueblo, desempeñaron y desempeñan un papel esencial en la preservación de la paz en el Condado mencionado. Límites y posesión no ofrecen hoy conflictos importantes. Un catastro de gran exactitud, actualizado y cada vez dotado de mayor información contribuye a la transparencia de las transacciones en tierras. Incluso, datos de composición de los suelos y productividades esperadas, fundamentan la cuantía de impuestos que el granjero debe al Condado –lo que nosotros llamamos ‘impuesto de renta presuntivaâ€- o que recibe en subsidios cuando estos se decretan.

Asociaciones de base como el Illinois Farm Bureau, defiende los intereses de los finqueros ante el gobierno estatal y el federal. Organizaciones financiadas por los mismos finqueros y bajo un manejo profesional impecable. (http://en.wikipedia.org/wiki/Illinois_Farm_Bureau)

Otros son los conflictos que deben enfrentar hoy los jueces de esta sociedad. La propiedad de armas se halla amparada por una Ley Federal con matices estatales. La masacre reciente de 22 niños y 6 profesores en el colegio de Newton, Connecticut (http://abcnews.go.com/GMA/video/newtown-connecticut-shooting-timeline-events-sandy-hook-elementary-17982876) ha puesto en jaque los argumentos en favor de dicha posesión. El joven asesino dotado de un rifle automático, primero mató a su madre y luego se ensañó contra los niños. Algo semejante a lo que el día anterior en China un adulto había perpetrado contra una anciana y 22 niños de un colegio en el pueblo de Chenpeg (región central del País), la diferencia: empleó un cuchillo de la cocina. Por ello en este caso no hubo víctimas fatales. http://www.cbc.ca/news/world/story/2012/12/14/china-knife-attack-school.html

En los EEUU los argumentos en pro o en contra de la posesión de armas son igualmente contundentes. Incluyen no sólo la libre venta de armas, sino propuestas tales como armar también a los maestros. En ambos países responsabilizan la eficacia de los servicios de salud que no detectan la condición mental anormal de dichos personajes ni los aislan ni los tratan.

Los derechos de propiedad de la tierra, fundamentados en la premisa lockiana que el trabajo y cultivo de la tierra, no antes poseída, da derecho a su posesión, hoy se fundamentan constitucionalmente. Un sistema jurídico expedito, fuerzas policivas eficaces e información catastral proba, insistimos, garantizan el respeto a dicha propiedad. Tratándose de un bien inmueble como la tierra cuyo uso es la producción de alimentos, la vivienda, o la conservación (bosques), pocos discrepan sobre su beneficio económico y social.

Otro asunto es la propiedad de una arma letal. En principio, estas sirven el propósito de la defensa personal, o la seguridad nacional. El argumento de la cacería es cada vez más obsoleto frente al valor del medio ambiente y la extinción de especies. De ahí que la discusión refleje posiciones ideológicas irreconciliables. Las matanzas, lamentablemente, seguirán: el negocio de armas es el más lucrativo y la atención a la salud mental enfrenta la menos previsible de las enfermedades.

Los sistemas jurídicos y los sistemas de salud contribuyen al orden en la sociedad, no hay duda, pero no son omnipotentes. La naturaleza humana es más compleja que lo supuesto por médicos y juristas.

Bloomington, Diciembre 2012

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El Estado de Illinois (http://en.wikipedia.org/wiki/State_of_Illinois) posee una superficie equivalente a una sexta parte del territorio colombiano y una población que es una cuarta parte de la nuestra. Su ingreso per cápita es seis veces superior al colombiano. McLean County(http://en.wikipedia.org/wiki/McLean_County,_Illinois), en el corazón del Estado, es el condado -algo equivalente a un municipio nuestro- más grande y rico de dicho Estado. Su población es igual a la de Facatativá (150.000) (http://en.wikipedia.org/wiki/Facatativ%C3%A1) y su superficie una sexta parte la de Cundinamarca.

Dicho Condado fue fundado en 1830 e inicialmente poblado por inmigrantes alemanes y suecos. Las estepas de Illinois poseen uno de los suelos más ricos del País, sin embargo debieron secar humedales en extensión equivalente a una sexta parte de su territorio. Para ello, las técnicas de cultivo que trajeron los europeos fueron oportunas: incluyeron la fabricación de tubos de gres y su colocación en un enmallado de canales subterraneos a lo largo y ancho de todo el territorio.

Las técnicas de arado (http://en.wikipedia.org/wiki/Ploughs) fueron avanzadas con los retos que demandaba cultivar en grandes extensiones. Un invento clave lo realizó John Deere pocos años después de fundado el Condado: el arado de acero. Hasta entonces estos eran de madera o de de hierro fundido. El terreno arcilloso de Illinois obligaba al granjero a detener con frecuencia sus caballos para limpiar el arado. El acero, en cambio, permitía arar grandes extensiones sin detenerse.

Lo que ilustra el beneficio propio y para la sociedad cuando las innovaciones agrícolas atienden necesidades patentes del campo. El diseño, materiales empleados, fuerza animal y prácticas de arado no cambiaron sustancialmente en siglos. En cambio, una simple sustitución material: acero en lugar de maderas o hierro fundido, significó alcanzar productividades jamás antes conocidas.

Los desarrollos técnicos (extensión agrícola, investigación universitaria); la organización social (familias granjeras, cooperativas, farm bureaus ); agencias reguladoras del Estado (catastro, juzgados, etc.); contribuyeron a que en el siglo XX en el Condado la productividad agrícola y pecuaria se incrementara por un factor de cinco, a la vez que las familias finqueras se redujeran a una quinta parte de los hogares rurales iniciales.

Las unidades productivas en McLean suelen ser de más de 250has. Es decir, una milla cuadrada. La milla (1.6 kms) es la medida que fundamenta la malla vial cuadriculada. La periferia de los cuadrados delimitan los linderos de las fincas o granjas y sirven, además, para las carreteras rectilineas que atraviesan de Sur a Norte o de Este a Oeste de modo simétrico todo el territorio.

Una agrimensura de gran exactitud y derechos de propiedad crecientes contribuyeron a mitigar los conflictos esperados de cualquier ocupación territorial planeada, como la fue la de estos Estados de frontera. Conflictos los hubo. Cuando los sureños ingresan al Condado en el siglo XIX con prácticas pecuarias de pradera, sus animales invaden los cultivos de los yankees quienes tenían los suyos confinados. Al no ser posible cercar las grandes extensiones de cultivos, los juzgados y sus leyes consetudinarias juegan un papel fundamental en la determinación de los derechos de propiedad y respeto a los límites de las granjas.

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Bendecida por la suprema e invisible mano creadora, la región cafetera iza orgullosa la presea otorgada por la UNESCO, el Paisaje Cultural Cafetero puede definirse como la confabulación de la mano del hombre y las bondades de la naturaleza en torno a una taza de café.

El Ministerio de Cultura y la Federación Nacional de Cafeteros, iniciaron la loable tarea de buscar reconocimiento mundial al entorno conformado por Antioquia, Valle, Risaralda, Caldas, Quindío y Tolima, al final no todos lo lograron pero indiscutible es su integración en el entramado cuyo centro de atracción es el producto insignia, reflejado en la mula y un remozado Juan Valdez.

Las características de la región, su idiosincrasia, la diversidad del relieve, las estructura sociales, la producción de alimento primero de subsistencia y luego la comercialización de los excedentes, hicieron posible una abundante plaza pública montañera con el encanto de la multiplicidad de frutas, verduras y legumbres, la oferta de utensilios diversos para la labranza, máquinas que machacan la caña de azúcar compañera inseparable del café, los trastos de cocina y hasta el cuadro del corazón de Jesús, adorno indispensable y protector contra maleficios y duendes juguetones habitantes de la quebrada vecina, donde canta el ariete mientras sube acompasadamente el agua a la campesina casa, son el mejor retrato de una construcción social realizada durante décadas.

Nieto Arteta en los años cuarenta del siglo pasado, indica que la rubiácea llegó a la vertiente andina para quedarse por una tremenda fatalidad geográfica, el investigador cuenta de esa maravillosa confluencia de vientos, suelos volcánicos, pisos térmicos, aguas bautizadas en la pureza de los páramos; en fin, transcurrieron siglos en su trasegar desde Etiopia a los dominios moros en la península ibérica y de allí a los nuevos territorios aportados por Colon a sus majestades, encontrando en estos lares todos los elementos convertidores de la blanca flor en dulce grano color rojo incendio o amarillo fuerte .

Arábigo, Borbón, Pajarito son las variedades iniciales llegadas a estos parajes, crecimos saboreando desde el amanecer la olorosa bebida y serán los santanderes su cuna inicial, Salazar de las Palmas aportará penitencias impuestas por el cura a sus feligreses, consistentes estas en la siembra de determinado número de arbustos y finalmente su escenario natural las laderas de Antioquia, de Caldas entidad geográfica nacida a la vida pública en 1.905, el norte del Tolima y las aldeas surgidas en las estribaciones de la Cordillera Occidental antiguo territorio de Calimas y Quimbayas, hoy parte del llamado norte del Valle. Los cafetales no se convirtieron en parte del paisaje, son la acuarela dominante.

Con los primeros pobladores llegaría la mula, los bueyes, el ganado blanco orejinegro, la guadua vestida de cagajón o boñiga estilo constructivo llamado empañetado dando lugar al bahareque, la descuajada de selva o como dijera Bernardo Arias Trujillo en esa epopeya negra que es su novela Risaralda refiriéndose a don Francisco Jaramillo Ochoa, manizaleño que al decir del escritor, desvirgó la pubertad de la montaña, el hacha se hizo símbolo así hoy tenga sentido a deforestación bajo la moderna figura de una motosierra.

Nacieron los pueblos producto de la colonización, la llamada hoya del Quindío se convierte en atractivo de gentes llegadas de los cuatro puntos cardinales, seamos en este punto sinceros, si bien el aporte paisa fue grande no es despreciable la numerosa presencia caucana y de otros grupos humanos deseosos de una estancia y el afincamiento con prole numerosa, los colonos empezaron a sembrar miles de matas vistiendo laderas y cañadas del oro verde acompañante de todas las horas.

El ambiente cafetero lo recrean los vivos colores o las paredes subidas de tono de las sencillas casas adornadas con bello y florecido jardín sembrado en poncheras viejas, bacinillas y baldes desfondados, instrumentos musicales donde priman las cuerdas, atuendos domingueros o de labranza y el rezo obligado del rosario hacen parte de la vistosa variedad de usos sociales y prácticas identificadoras de una forma de vida a veces melancólica y otras de abultada alegría, teniendo como escenario un casorio, el velorio de un vecino, el arreglo de una carretera o de un camino vecinal, comportamiento colectivo acompañado del consumo de aguardiente preparado en alambique casero o guarapo frio fabricado con limoncillo y panela.

Hoy cuarenta y siete municipios hacen parte del Paisaje Cultural Cafetero, expresiones artísticas, construcciones de guadua, poblados en ariscas laderas cerca de fuentes de agua, la presencia del dios católico en los actos públicos representado por el cura y desde la década de los años cincuenta el milagro mecánico hijo de la segunda guerra mundial y pariente lejano de la revolución industrial, el poderoso Willis, llegado para domeñar el paisaje con su lento pero seguro ascenso cargando racimos de plátano, animales, mercados y un buen número de campesinos rumbo al pueblo o de regreso al nido familiar, en la actualidad una verdadera yeepmanía hace furor, los viejos y trabajados vehículos toman fuerza, son orgullo de sus propietarios y deleite en los festejos públicos.

Responsable de la economía por más de un siglo, el café tiene buena tajada en la balanza de pagos, las exportaciones y el precio internacional inciden en miles de hogares; la Federación Nacional de Cafeteros, poderosa alianza de pequeños y grandes caficultores llegó a todos los rincones, acueductos, escuelas, electrificación, puestos de salud son el mejor saldo o balance logrado para la comunidad productora, hoy le agregamos la inmensa posibilidad de proyectarnos en el mundo mejorando las ventas con mayores sorbos del imprescindible tinto y aprovechando los valles y altiplanicies cuna de una mega diversidad envidiable, prueba de cómo se puede construir y crecer sin alterar los ecosistemas, ayudando al diario nacimiento de nubes en esas fábricas de agua que son los bosques andinos.

El café es el mayor cohesionador social en la historia de Colombia, forjador de sanas costumbres sirvió para que mingas y convites, conciten a los habitantes de miles de veredas donde renovados cafetales muestran la exuberancia del follaje, las nuevas variedades son el aporte de la investigación nacional y una telaraña vial une y da vida a pueblos que sin la presencia del grano habrían quedado en el olvido o padeciendo la indiferencia de los poderes centrales.

Pero el Paisaje Cultural Cafetero quedaría incompleto si pensáramos que él se construyó a partir de la presencia del grano en las estribaciones cordilleranas , mucho antes de su llegada existían culturas autóctonas ricas en conocimientos medicinales, variada dieta alimenticia o con una particular cosmovisión, tales expresiones aún remontan el paso de los siglos y permanecen rígidas esperando el escrutinio de estudiosos y curiosos maravillados por el mensaje expresado por las manos que los esculpieron, muchos petroglifos son riqueza cultural que habla de un pasado prehispánico muy cercano a nosotros.

Súmele a ello el crecimiento del elemento afro descendiente que termina abultando el bagaje de los mestizos, los parques y placitas de los pueblos colorean con chontaduro, panelitas de coco, afinadas chirimías y otros compendios que cubren el cuerpo de los habitantes llegados del litoral pacífico, cortezas y hojas extraídas a palmas son tejidas maravillosamente convirtiéndose en bellos tejados o en atuendos y sombreros protectores, acompañantes de las diurnas cogidas de café.

Surgió la bandeja paisa, invento comercial conocido en cualquier ciudad capital del mundo, plato imposible de surtir en familias cuyos integrantes superaban las decena de miembros, mientras en el bolsillo escaseaba el dinero para adquirir todos los elementos integrantes de tan abundante y sabroso festín; décadas atrás se empezó a promocionar bandeja con todo, de seguro empezaba a surgir un plato nacional nacido en las montañas cafeteras, conjunción o mezcla de elementos caseros como el huevo, el plátano, la arepa, los frijoles y una que otra presa de gallina para no acabar de un tajo las existencias de las aves de corral, lo del chicharrón, el chorizo, la carne molida y demás aditamentos se le fue agregando en la medida en que el plato abandonaba el comedor campesino y adquiría estatus de ciudad. La idea gastronómica se apoderó de las tierras cafeteras traspasando fronteras, cualquier colombiano en el extranjero añora una bandeja paisa acompañada de un trozo de persea gratissima, es decir, una buena porción de aguacate.

Nunca terminaremos de maravillarnos con nuestro entorno, cultura es todo lo que hace o construye el hombre y cuarenta y siete municipios de Colombia, tienen en su haber un abundante inventario de seres humanos buenos y trabajadores, sembrados alternantes de pan coger mientras llega la cosecha, al surco de café se le avecinda maíz, tomate, frijol, arveja y muchos otras plantas, aprendimos a sembrar en ladera, a crear distritos de riego, a transformar la campiña, a apreciar la gramínea compañera de todas las horas, ese pasto gigante llamado guadua al que se refiriera Cieza de León, el gran cronista de estas tierras cuando escribía en sus memorias acompañando voraces y asustadizos conquistadores, encontramos escribe una mata de caña en estos parajes cuyo grosor es superior al que tiene la pierna de un hombre.

La memoria histórica tiene que rescatar la existencia de fauna en vía de extinción, árboles como el caucho, el cedro negro o maderas desaparecidas lentamente, otrora pobladoras de los bosques cercanos a las estribaciones de las cordilleras Central y Occidental, la presencia de aborígenes con sus ritos y tradiciones y la asimilación del hombre moderno a milenarios conocimientos deben ser parte de la exploración.

El Paisaje Cultural Cafetero no tiene límites. Desde el más primario elemento de siembra hasta el sofisticado equipo de secado o trilla del café hacen parte de él, alberga tantos elementos que solo nos queda agradecer a la UNESCO y por supuesto a los forjadores de tan maravilloso sueño, hoy somos la más vigorosa presencia de Colombia en el mundo.

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En estos días se cumplió un año de la catástrofe de Gramalote, población en el Norte de Santander[1]. Es un buen ejemplo de la capacidad de reacción de las autoridades locales, departamentales y nacionales, la población civil, empresarios, agencias y la Iglesia ante un evento de esa magnitud. Esto lo anunció el Presidente Santos en el sobrevuelo que hizo pocos días después de la tragedia: “Vamos a reconstruir Gramalote y quedará mejor que antes. Pueden estar tranquilos, que el Gobierno Nacional va a estar muy pendiente de lo que está aquí sucediendo.” Y el encabezado de ese artículo de la Revista Semana decía: “Gramalote, ejemplo de lo que haremos con zonas afectadas por invierno: Santos” [2]

Una falla geológica (deslizamiento) semejante a las que se sucedieron a lo largo de todo este año, causadas principalmente por la intensidad de las lluvias es la razón por la que cientos de familias tuvieran que abandonar las ruinas de sus viviendas.

Se trata de un hecho que ilustra muy bien toda la complejidad implícita en el abandono forzado de un pueblo, la vida como damnificados, la acción solidaria de la Cruz Roja, la Iglesia y otras ONGs,la reacción de agencias estatales encauzada por una recién estrenada política pública hacia desastres, la solidaridad de las poblaciones vecinas, la creación de nuevas empresas.

Aunque el deslizamiento estaba anunciado y se pudo evitar la muerte de pobladores, ordenando su evacuación, sin embargo, a su regreso a las pocas horas a las ruinas el espectáculo fue desgarrador. No sólo la casi totalidad de las casas habían quedado destruídas, sino que ya habían pasado saqueadores haciendo de las suyas, con muebles, enseres, y cualquier objeto de fácil sustracción. Claro que hubo quienes pudieron salvar lo suyo.

El anuncio del Presidente fue atendido con prontitud por la mayoría de las agencias. Los estudios de Ingeominas se desarrollaron en pocos meses. Esto permitió que el Ministerio responsable (Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial) pudiera con la asistencia del estudio abarcante de Servivienda –ONG contratada para tal fin- establecer el primer Proyecto de Institucional de Desarrollo Urbano (PIDU)[3]. El estudio de Servivienda abarcó dimensiones socio-económicas, juridico-prediales, infraestructura, territorio-habitat y planeación urbana.

Al octavo mes de la tragedia ya se había escogido la nueva localización en una vereda cercana al municipio (Valderrama) que ofrecía mayor estabilidad geológica. El Gobierno había destinado ya 14 mil millones de pesos para la compra de los terrenos y dotación parcial de infraestructura .A la altura de ese mismo mes y conociendo las recomendaciones de los estudios, los dirigentes empresariales del Departamento del Norte de Santander se comprometieron a colaborar con la reactivación económica de la región. Consideraron que lo que Estado (nacional, departamental y local), ONGs, Sociedad Civil y asociaciones de empresarios y las mismas empresas lograran hacer en el Municipio de Gramalote, ‘serviría de modelo para la reconstruccion de los cientos de poblados y municipios, víctimas de la ola invernal y desastres naturales en Colombia.â€[4]

Un componente de la complejidad mencionada se halla en la reacción de la población que incluyó desde la reciedumbre de habitantes que no abandonaron el pueblo, otros que migraron a veredas o municipios cercanos, otros que viven en albergues provisionales. Hay quienes perdieron la razón y un puñado que se quitaron la vida. Es la manifestación de los efectos psicológicos de perder la vivienda, el trabajo, a seres queridos.

Las autoridades nacionales y departamentales demostraron más cordura que las locales. Un Alcalde destituido a los pocos días de la tragedia por ilegalidad en el proceso de su elección. Una alcaldesa interina cuya decisión de terminar el contrato del fontanero –pues no había redes, ni agua que servir- llevó a éste a interponer una tutela que le fue atendida favorablemente. El nuevo Alcalde nombrado por el Gobernador mientras terminaba en Diciembre 2011 el periodo, fue sancionado con ocho días de prisión y multa por no haber reintegrado al fontanero.

Estas que son realidades sociales, económicas y políticas se hallan hoy seriamente condicionadas por las nuevas realidades ambientales –cambio climático, desforestación irreparable, humedales urbanizados, ríos y ciénagas compactados por sedimentos-. ¿La ciencia –social y experimental- y la técnica que transmitimos y generamos en nuestras universidades, sí se halla a la altura de dichas realidades?

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A los educadores: Si en el agro latinoamericano tenemos tan extraordinarias potencialidades para producir riquezas, en muchas regiones durante los 365 días del año, ¿por qué tenemos tantos agricultores tan pobres y por qué ellos mismos no logran superar su pobreza? Una respuesta que, debido a su extraordinaria importancia, no podemos seguir ignorando es la siguiente: porque nadie les enseñó, concreta y objetivamente, qué y cómo deben hacer para generar más riquezas e ingresos familiares. Entonces, si la «problemática» de fondo es el no saber y el no saber hacer, la «solucionática» de fondo tiene que consistir en proporcionar a los pobres rurales el saber y el saber hacer para que puedan ser más eficientes y más productivos, aun cuando sus factores de producción sean aparentemente muy limitados. Partiendo de esta premisa, son los educadores rurales y sus respectivas instituciones quienes tienen que asumir este desafío de mejorar, de manera muy significativa, la calidad y la funcionalidad de nuestro debilitado sistema público de educación rural, el no formal y el formal en los tres niveles. Entre otras razones, porque los educadores rurales sencillamente no tienen a quién delegar esta noble tarea. Esto significa que si ellos no la asumen nadie lo hará y seguiremos siendo pobres y subdesarrollados rurales; por más tierra, maquinaria, riego, créditos, refinanciaciones y condonaciones de deudas y subsidios que los gobiernos proporcionen a los habitantes del campo.

A los agricultores: La Monsanto con la Cargill y la Nestlé con la Fonterra de Nueva Zelanda (que es la más grande empresa exportadora mundial de lácteos) tuvieron que constituir alianzas estratégicas para poder fortalecerse y competir en los mercados globalizados. Algo similar están haciendo los gigantes económicos tales como: los bancos, los fabricantes de vehículos y maquinaria agrícola, las industrias farmacéuticas, las empresas productoras de fertilizantes, pesticidas y semillas híbridas o genéticamente modificadas etc.). Si estas gigantescas corporaciones multinacionales necesitan juntarse para mejorar su competitividad, ¿cómo podrán sobrevivir económicamente los minúsculos, dispersos y frágiles agricultores, si insisten en su ancestral individualismo y se recusan a practicar el cooperativismo y la solidaridad entre ellos?

En los países de América Latina tenemos crecientes evidencias de que la principal causa del fracaso económico de la mayoría de los productores rurales reside en las ineficiencias que ellos mismos y/o sus empleados, involuntariamente y hasta sin darse cuenta, cometen en las distintas etapas del negocio agrícola. Y, como regla general, ellos siguen cometiéndolas principalmente debido a la insuficiencia, inadecuación y obsolescencia de los conocimientos y competencias que poseen. Basta con visitar las zonas rurales de América Latina para constatar que muchísimos productores rurales están empobrecidos y endeudados, no necesariamente porque no tengan acceso a más tierra, más maquinaria o animales de producción, sino porque su propia mano de obra, su tierra y sus animales tienen bajísima productividad o rendimiento. Y esto ocurre fundamentalmente porque nuestras instituciones educativas rurales no les enseñaron cómo aplicar de manera correcta medidas «eficientizadoras» para aumentar los rendimientos por hectárea y por animal, para reducir los costos por kilogramo producido, para mejorar la calidad de sus cosechas, para reducir las pérdidas durante y después de la cosecha (físicas y de calidad) y para obtener mejores precios en la venta de sus excedentes al incorporarles valor y al comercializarlos con menor intermediación.

¿Premiar las ineficiencias con subsidios o eliminarlas con conocimientos?

Consecuentemente dichas ineficiencias no necesitan y no deben ser contrarrestadas, año tras año a través de subsidios, sino que deben ser evitadas, corregidas y/o eliminadas proporcionando a los agricultores una educación útil y funcional que esté clara y explícitamente orientada a que sean más eficientes, más productivos, más emprendedores, más profesionalizados y más cooperativos con sus vecinos. En este último aspecto los agricultores tendrán que deponer el individualismo y practicar la solidaridad entre ellos. Muy especialmente, para facilitar la solución de aquellos problemas de interés común que no les convenga solucionarlos en forma individual (compra de insumos, producción comunitaria de raciones balanceadas, formación de grupos de inseminación artificial, adquisición y uso de maquinaria en común, incorporación comunitaria de valor y comercialización de sus cosechas, etc. ). Por todas estas razones es el sistema de educación rural el que debe corregir sus evidentes debilidades, disfuncionalidades e ineficiencias en la formación y capacitación de los recursos humanos que intervienen en el proceso de desarrollo agrícola y rural. Porque, sin lugar a dudas, son estas falencias del sistema educativo las principales causantes de los fracasos económicos de los agricultores y de la pobreza imperante en las zonas rurales.

Gobiernos populistas logran perpetuarse en el poder engañando a los agricultores

En la era de la globalización de los mercados, no hay tiempo para seguir filosofando y teorizando. Nuestros agricultores están siendo obligados a «eficientizarse», como pre requisito para poder competir con los productores rurales más eficientes del mundo. Y dicha «eficientización» no se logra por la vía de los subsidios y otras medidas paternalistas que más bien premian a los ineficientes en vez de adoptar adecuadas medidas educativas para volverlos más eficientes. Por esta razón, en el mundo contemporáneo, el éxito económico de nuestros agricultores depende mucho más de su eficiente desempeño técnico-productivo, gerencial y comercial, que de las improbables e ineficaces decisiones políticas de gobiernos populistas. Seguir creyendo en la utopía del paternalismo es una ingenuidad de la que los productores rurales necesitan escapar inmediatamente; entre otras razones porque en nuestra América Latina, durante más de 55 años, esos mismos programas asistencialistas han demostrado ser sinónimos de sucesivos fracasos y de gigantescos derroches de recursos públicos.

Por todos estos antecedentes, y sin dilación, es imperativo que los productores rurales se organicen, no para mendigar créditos y subsidios perpetuadores de dependencias, sino con miras a exigirles a sus respectivos gobiernos una formación/capacitación mucho más eficiente y funcional de sí mismos y de sus familias, con dos objetivos bien explícitos: (a) para que ellos, al “eficientizarse”, puedan emanciparse de los efímeros y excluyentes subsidios gubernamentales y (b) para que puedan ser menos vulnerables ante los otros integrantes de las cadenas agroalimentarias (banqueros y usureros, fabricantes y vendedores de insumos y maquinaria, especuladores, transportistas, compradores, industrializadores y revendedores de sus cosechas, etc.) quienes actualmente se apropian de un exagerado porcentaje de las riquezas que los agricultores producen en sus fincas.

Quienes trabajan y arriesgan muchísimo reciben el 20%… y los otros el 80%

En muchos casos los agricultores reciben apenas el 20% de los precios que los consumidores finales pagan por los alimentos, después de que las agroindustrias o los supermercados los fraccionan y realizan un muy superficial «maquillaje» en sus cosechas; maquillaje que los propios agricultores, de forma individual o grupal, podrían y deberían realizar en sus propias fincas y comunidades. Y no lo hacen por falta de espíritu asociativo para encarar en grupos las siguientes actividades: adquirir los insumos en conjunto, para producir las propias raciones balanceadas en vez de comprárselas a las multinacionales, para no endeudarse en la adquisición de maquinaria individual sobredimensionada, para reducir los costos por kilogramo producido, para mejorar la calidad de sus cosechas e incorporarles valor agregado y, finalmente, para venderlas en conjunto y con menor intermediación. Todo lo anterior con el objetivo de que ellos (y no los agroindustriales y «supermercadistas») se apropien de un porcentaje más elevado y más justo de las riquezas que producen en sus fincas. Si lo hiciesen, seguramente, no recibirían apenas el 20%.

Una propuesta construida desde abajo hacia arriba y desde adentro hacia fuera

Este diagnóstico y esta propuesta educativa-asociativa-emancipadora han sido construidos a partir:

a) De los ejemplos, positivos y negativos, que he visto con mis propios ojos en miles y miles de fincas, comunidades y mercados rurales, escuelas primarias/fundamentales rurales, agencias de extensión agrícola y facultades de ciencias agrarias de 19 países de América Latina, en los cuales he ejecutado mis actividades profesionales. El haber vivido estas realidades concretas, directamente en terreno, me permitió constatar que existe la siguiente y clarísima disfuncionalidad y contradicción: entre el qué y el cómo nuestro sistema de educación está enseñando a los extensionistas agrícolas, a los futuros maestros de las escuelas fundamentales rurales, a los agricultores, a sus empleados y a los niños de las escuelas primarias rurales y el qué y el cómo ellos deberían aprender para poder desempeñarse en el medio rural, con la eficiencia requerida por los tiempos modernos.

b) De las contundentes y cada vez más frecuentes críticas a nuestro sistema educativo rural, que me envían muchísimos de los 270.000 interlocutores electrónicos con quienes estoy permanentemente intercambiando opiniones e informaciones sobre estos temas.

No más reformas educativas cosméticas y demagógicas

En consecuencia de lo anteriormente descrito, si queremos enfrentar con seriedad, realismo y objetividad la erradicación de la pobreza y del subdesarrollo rural, debemos empezar por una inmediata, radical y profunda (no cosmética como la hemos llevado a cabo hasta la fecha) reforma en los contenidos curriculares, en los métodos pedagógicos y en la profesionalización de los directores y supervisores de las siguientes instituciones educativas: Facultades de educación o pedagogía y escuelas normales, facultades de ciencias agrarias, escuelas fundamentales/primarias rurales y servicios gubernamentales de asistencia técnica y extensión rural. En ellas residen las causas más profundas de los problemas, angustias y sufrimientos de los habitantes rurales y en ellas deberán adoptarse las medidas correctivas para adecuarlas a las verdaderas necesidades de los habitantes del campo.

Los educadores mismos pueden ser los «eficientizadores» de sus respectivas instituciones

Y para concluir: Los educadores rurales que deseen obtener textos gratuitos que proponen las medidas “eficientizadoras” que ellos mismos podrían adoptar para mejorar su propio desempeño docente y, por ende, la funcionalidad de sus respectivas instituciones educativas, podrán bajarlos directamente de las páginas web www.polanlacki.com.br y www.polanlacki.com.br/agroesp

Dichas medidas “eficientizadoras” tienen la siguiente peculiaridad: ellas son intencionalmente sencillas, de bajo costo y de fácil adopción para que puedan ser adoptadas por los propios docentes y extensionistas, en muchos casos aún sin contar con recursos adicionales a los ya disponibles y sin depender de altas decisiones políticas de los ministros o secretarios provinciales/departamentales/estatales de educación, de los rectores de las universidades, de los decanos de las facultades de ciencias agrarias y de los directores de las escuelas fundamentales rurales. La «descomplicación» de dichas medidas “eficientizadoras” tiene el deliberado objetivo de estimular que los propios educadores asuman un mayor protagonismo en el mejoramiento de nuestras instituciones educativas al demostrarles lo mucho que ellos mismos pueden hacer en pro del mejoramiento de la educación rural. Críticas al contenido del artículo serán bienvenidas a través del e-mail PolanLacki@terra.com.br

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