El aceite de aguacate no sólo tiene muchas propiedades nutricionales que lo hacen superior en múltiples aspectos a los demás aceites que se utilizan en la alimentación y en la cosmética, sino que posee una serie de beneficios que se pueden observar en la vida cotidiana de los humanos que lo consumen o utilizan.
Dentro de los principales beneficios se encuentran los siguientes:
· El Aceite de Aguacate previene la aparición de enfermedades cardiovasculares.
· Posee un alto contenido de esteroles como B-sitosterol que junto con la alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados, ayudan a disminuir el colesterol malo.
· Por su acción antioxidante equilibra las grasas saturadas causantes de los coágulos en las arterias.
· Alivia la Flebitis.
· Ayuda a la desaparición de varices y colagenosis.
· Favorece a la recuperación de un ataque cardíaco.
· Asociado al aceite de oliva como protección solar.
· A menudo lo encontramos en cremas anti-arrugas y productos para la piel seca.
· Elevado punto de quemado, 250ºC a diferencia del aceite de oliva que es de 180ºC), que lo hace un excelente producto para fines culinarios, ya que no se quema al cocinarlo y tampoco libera ácidos grasos dañinos para la salud.
