La federación nacional de avicultores logró generar un escenario ideal para compartir los temas de interés común entre los líderes del sector. Este evento contó con la presencia de 2.000 asistentes y 6 conferencistas de lujo, entre los que me gustaría resaltar a Ignacio Gavilán con su charla acerca de la perspectiva global de la sostenibilidad en la industria. Por otro lado, se entregó reconocimiento a las empresas que mayores esfuerzos realizaron respecto a responsabilidad ambiental, las cuales fueron: Avícola Kakaraka, Incubadora Santander, Inversiones El Dorado, Avinal y Nutriavícola. Estas empresas aunque no son poseedoras de la mayor parte del mercado nacional deben ser reconocidas por las buenas prácticas que están implementando.
Entre estas compañías quiero resaltar el trabajo de Avícola Kakaraka, que durante los últimos años ha recibido un número significativo de reconocimientos por su compromiso con el cuidado ambiental. Recientemente, Kakaraka S.A recibió 3 reconocimientos por parte de la entidad gubernamental CORNARE (Corporación Autónoma Regional de las Cuencas de los Ríos Negro y Nare), entre los que sobre sale la primera certificación nacional para el sector avícola en negocio verde[1]. Luis Fernando Uribe Álvarez gerente general de Kakaraka S.A comentó que “se vislumbra el compromiso que las compañías del oriente antioqueño tenemos con el medio ambiente buscando la sostenibilidad porque debemos reconocer que la protección y el cuidado del medio ambiente no es una obligación que nos dicten las normas o las leyes; es un deber que tenemos todos de respetar los derechos de las generaciones futuras a tener un ambiente sano y sostenible”. Entre la gestión ambiental que realiza la compañía en sus operaciones sobresalen: potabilización y ahorro eficiente del agua, ahorro y uso eficiente de la energía y manejo integral de residuos sólidos y peligrosos.
Además de esto, recientemente Avícola Kakaraka se vinculó a un proyecto llamado BanCo2, el cual consiste en compensar familias campesinas, para lograr que estas dejen de realizar actividades que atenten contra el medio ambiente. Y en su lugar, sean los principales encargados de proteger los ecosistemas aledaños. Pascual cabeza de familia de una de las dos familias compensadas manifestó que es una “gran noticia que nos mejora la calidad de vida a nosotros que hemos afrontado situaciones tan difíciles por el tema de la violencia, solo tenemos que conservar los bosques y el medio ambiente”, después de reconocer que se ganaba la vida con una pequeña ganadería y talando árboles para recolectar madera en sus tierras. Este proyecto que surgió para compensar las emisiones del negocio avícola de la granja Kakaraka, logró más que esto, logró mejorar la calidad de vida de dos familias campesinas y les brindó la oportunidad de dedicarse a proteger los ecosistemas y el medio ambiente. Estas dos familias compensan 1.800 toneladas de carbono por año un número que supera por algunas pocas unidades de Co2 las 1.638 toneladas que emite Avícola Kakaraka.
Para concluir, Avícola Kakaraka merece un reconocimiento no solo por la industria avícola sino por toda Colombia. Ya que son pocas las compañías en este país que demuestran la preocupación y compromiso que esta organización está demostrando con su responsabilidad en la gestión social y ámbitos ambientales. Todas las empresas del sector deberían seguir los pasos de Kakaraka e ir más allá de lo que indica las regulaciones del Estado, para así construir en el gremio un hito en temas de desarrollo sostenible y cuidado ambiental. Finalmente deseo invitar a las empresas de Colombia reconocer a Kakaraka y unirse a la ola verde que está iniciando en este país.
[1] Negocio verde: Contempla las actividades económicas en las que se ofertan bienes o servicios, que generan impactos ambientales positivos y además incorporan buenas prácticas ambientales, sociales y económicas con enfoque de ciclo de vida, contribuyendo a la conservación del ambiente como capital natural que soporta el desarrollo del territorio.
Bibliografía
Congreso nacional avicola. (2018). Obtenido de http://congresonacionalavicola.com/#pgc-2-2-0
Fenavi. (2018). Obtenido de http://fenavi.org/centro-de-noticias/con-premio-al-reconocimiento-de-sostenibilidad-avicola-se-cerro-el-xix-congreso-nacional-avicola/
mioriente. (2016). Obtenido de http://mioriente.com/sin-categoria/kakaraka-primera-empresa-del-sector-avicola-se-vincula-banco2.html
