Oportunidad para el agro colombiano: Cacao

Según la Organización Internacional del Cacao (ICCO), la creciente demanda asiática de cacao, especialmente en China, podría llevar a que no existan suficientes semillas en el planeta para el año 2020. Es en este punto, donde surgen grandes oportunidades para el cacao colombiano, para los productores de cacao en Colombia. Estas oportunidades no solo se limitan para los productores, también se crean para la industria de los chocolates, la del aceite de cacao y la del cacao en polvo ¿por qué no pensar en fortalecer o crear en Colombia una industria que genere mayor valor agregado como es la industria de la chocolatería?

Ahora bien, el futuro déficit mundial tiene unas pocas causas, este déficit ha sido principalmente jalonado por China. Este jalonamiento no es casualidad, China ha sido uno de los países que ha conseguido sacar más gente de la pobreza. Así mismo, es uno de los países con una mayor población, si esto no fuera suficiente, esta población ha vendido creciendo como se evidencia en la gráfica. Además, los chinos cada vez cuentan con un mayor poder adquisitivo, reflejando en un aumento sostenido de su PIB per cápita, llegando a alcanzar al colombiano y, en mi opinión, dentro de los próximos años superándolo. Finalmente, porque el chocolate se ha vuelto para los chinos en una ‘adicción’. Por ejemplo, en el año 2012 el consumo aumentó en un 15% por ejemplo.

Quizás, son por estas razones que el Plan Colombia Siembra, del cual hablamos la anterior semana, empezó con el cacao. De los 1,6 billones de pesos presupuestados para el Plan, ya se destinaron 18.000 mil millones para los cacaoteros del país, con la inauguración el primer laboratorio de calidad, el lanzamiento de ocho nuevos clones y el anunció de más recursos para renovar y sembrar. (Minagricultura, 2015)

Finalmente, es importante recordar que Colombia ya es una de los principales productores a nivel mundial. Se estima que América Latina produce el 15% de la producción mundial. Colombia con 47.000 toneladas reportadas en 2014 aporta el 1,12% ocupando la décima posición a nivel mundial y el quinto en la región, según un estudio realizado por la casa productora, United Cacao miembro de la Fundación Mundial del Cacao (FMC).