¿Quién quiere mecato saludable?
Nunca me imagine que la palabra “mecato†apareciera en la Real Academia Española, pero sÃ, ahà está, y especifica que es una palabra utilizada en Colombia, ¡obvio! Aunque serÃa divertido oÃr un mexicano, un español o un argentino decirla con su acento pronunciado. Pero sin desviar el tema, ‘mecato’ se define como: pequeño refrigerio que se toma entre comidas.
La adaptación colombiana de los Food Trucks
Desde hace unos cuatro años, se ve por diferentes lugares de Bogotá los famosos Food Trucks.
Ginna´s Orchard: Transplante de cultivos
El dÃa de hoy he trasplantado mis semilleros a mi huerta, fue una experiencia increÃble y ya me puedo imaginar en unos meses cómo será.
El vegetarianismo: vacÃos y oportunidades
La corriente de un estilo de vida saludable ha tomado mucha fuerza a nivel mundial, en donde se incluyen hábitos de alimentación, ejercicio, transporte y consumo en general.
Carta del Presidente de la Fundación Social: Ilustración sobre El Plebiscito
Ante uno de los momentos históricos más complejos que vive el PaÃs y ante la polarización indebida de la ciudadanÃa gestada, entre otras razones, por la ausencia de estadistas aparece una luz en el camino empresarial. Publicamos la carta que el Presidente de la Fundación Social escribe a sus colaboradores.
El futuro del planeta, en manos de un cambio en la dieta regular de Occidente
Desde hace ya cuatro décadas, la idea de que el veganismo – actitud que consiste en rechazar alimentos de origen animal – es la mejor opción que podemos adoptar los seres humanos para proteger el medio ambiente.
La 22: un gran logro de emprendedores Uniandinos
Recuerdo mi clase de finanzas en la universidad de los Andes con Philip Schütze, una persona bastante curiosa, hábil para los números y con todas las ganas de salir al mundo a poder montar su propio negocio.
Las virtudes del Kefir
De las cosas que más me llamaron la atención en el intercambio que realicé el semestre pasado en Alemania, fue la cantidad de productos lácteos a base de Kefir, que se encuentran en los supermercados europeos. Sin darle mucha importancia y sin saber mucho del producto, regresé a Colombia y me encontré con una sorpresa.
El dragón y el jaguar
No seamos ausentes en la globalización del dragón y mostremos lo que tenemos que ofrecer.
Viernes en la noche: Parte 2
Lo descrito en esta historia, es la situación por la cual están atravesando diferentes aplicaciones que han innovado en servicio pero poco a poco, con el aumento exponencial de demanda se están quedando cortas y comprometiendo su propuesta de valor.
La reforestación en Colombia: Incluyente y moderna
A lo largo de este mes he publicado artÃculos respecto a la situación forestal en Colombia. Para cerrar este ciclo es bueno precisar los problemas y soluciones posibles a la misma.
Ginna’s Orchard: Rotación de cultivos
Después de realizar los semilleros hay que esperar aproximadamente un mes para trasplantarlos a la tierra, o cuando las plantas ya tengan 7 centÃmetros de altura.
