En la sombra de la innovación: Desafíos de conocimiento en la industria ganadera y equina.

Autor: Juan Andrés Urrea Rodríguez.

En AneIa hemos tenido la posibilidad y el privilegio de contar con dos invitados que han permitido la construcción de conocimiento objetivo a través de tópicos que son pilares en nuestro país. En Colombia, el sector ganadero y equino desempeña un papel crucial en la economía y la cultura del país. Sin embargo, a pesar de su importancia, existe una notable ausencia de información y desinformación en torno a estos temas, especialmente en lo que respecta a la implementación de prácticas de ciclo corto en la ganadería con la raza Nelore o la amplia gama de oportunidades que en el mundo equino.  

La desinformación en el ámbito ganadero y equino puede tener consecuencias significativas, tanto para los productores como para la industria en general. Por un lado, la falta de conocimiento puede limitar el potencial de crecimiento y desarrollo de la ganadería, afectando la productividad y la rentabilidad de los productores. Por otro lado, puede dificultar la implementación de prácticas sostenibles y éticas en la crianza y manejo de los animales Ahora bien, recordemos las palabras de Jaime Taborda en su charla informativa y crucial para el crecimiento sostenible en el mundo equino: ¨los caballos son deporte, labor, terapia, exhibición y abasto¨ (Taborda, 2024).

 De esta forma podemos lograr entender que el mundo de los caballos trasciende la mera celebración y se extiende hacia una diversidad de ámbitos significativos. Más allá de ser parte de festividades y eventos sociales, los caballos desempeñan roles fundamentales en áreas como el deporte ecuestre, donde se destacan en disciplinas como salto, doma, carreras y equitación. Además, son vitales en labores agrícolas y de transporte, sirviendo como fieles compañeros en el trabajo diario en granjas y ranchos. En el sector del abasto, los caballos han sido históricamente indispensables para la movilización de bienes y personas, contribuyendo así al desarrollo económico y comercial. 

 Asimismo, su presencia en exhibiciones y concursos no solo refleja su belleza y elegancia, sino también su versatilidad y habilidades, mostrando al público la diversidad de capacidades que poseen estos majestuosos animales. En resumen, el mundo equino abarca una amplia gama de actividades y funciones que van mucho más allá de la simple festividad, enriqueciendo diversos aspectos de la sociedad y la vida cotidiana. 

Otro ejemplo, claro y conciso, sobre la innovación en estos mundos tan interesantes, es hato Cristales, un criadero de ganado Nelore. Gracias a la charla dada por Felipe Puello, hemos logrado entender que al llevar a cabo una práctica ganadera a través del enamoramiento y la pasión por este mundo nacen proyectos como lo es hato cristales, criadero reconocido por su dedicación a la cría y mejoramiento genético de la raza Nelore en el país. La raza Nelore es muy apreciada en la ganadería colombiana debido a su adaptabilidad a las condiciones tropicales, su resistencia a enfermedades y parásitos, así como su capacidad para producir carne de alta calidad. Hato Cristales se ha destacado en la industria ganadera por su compromiso con la selección genética, la mejora continua y la promoción de esta raza en Colombia, disminuyendo el tiempo desde el nacimiento hasta el sacrificio del animal para poder tener una mayor rotación de inventarios y una mejor rentabilidad para las personas involucradas (Puello, 2024).

Anexo 2. Progreso genético. Gráfico campana que permite entender en qué momento de la vida del animal tiene que estar sobre ese 24% según los lineamientos que debe tener para alcanzar una edad madura y una calidad incomparable. Presentación Felipe Puello Aneia. (Puello, 2024) 

Como administrador, pienso firmemente que, para mejorar el reconocimiento y la comprensión de los mundos equino y ganadero, se requieren soluciones integrales que aborden tanto la educación de los ganaderos como la concienciación del público en general. Es crucial implementar programas de capacitación dirigidos a los ganaderos para desmentir conceptos erróneos y resaltar el papel fundamental en el desarrollo económico. Asimismo, es importante crear campañas de concienciación que destaquen la versatilidad y los beneficios de los caballos en diversos aspectos de la sociedad, como terapias, deportes, trabajo y conservación del medio ambiente. Estas iniciativas podrían contribuir significativamente a una mayor valoración y comprensión de los mundos equino y ganadero. 

Como idea innovadora para promover un mayor reconocimiento y comprensión de los mundos equino y ganadero sería la realización de modelos similares a TED Talks en universidades, así como la implementación de materias específicas en los programas académicos. Estas charlas y cursos podrían proporcionar una plataforma accesible para explorar y entender los aspectos clave de la ganadería y la equitación, eliminando las barreras de entrada que a menudo surgen por la falta de información. Al ofrecer conferencias inspiradoras y clases prácticas, se abriría la puerta a una nueva generación de estudiantes interesados en estos campos, fomentando un diálogo enriquecedor y un compromiso en el país por la mejoría de un mundo agro más competitivo alejándolo de todo tipo de actividades deplorables que pueden manchar el buen nombre de este mundo de la mano de un crecimiento sostenible y dinamizado. 

En conclusión, establecer espacios de emprendimiento enfocados en el sector agropecuario en universidades como Los Andes en Bogotá,  podría ser una excelente estrategia para fomentar la innovación y el desarrollo en este campo. Estos espacios podrían proporcionar recursos y apoyo específico para estudiantes y profesionales interesados en emprender en la industria agropecuaria. Además, al estar ubicados en una institución académica, estos espacios podrían aprovechar los conocimientos y la experiencia de profesores e investigadores en áreas relacionadas con la agricultura y la ganadería, brindando así un ambiente propicio para la innovación y el crecimiento empresarial en el sector agropecuario. 

Referencias Bibliográficas.

Taborda. J (2024).  Foro y presentación llevada a cabo en AneIa.

Puello. F (2024).  Foro y presentación llevada a cabo en AneIa.

Contexto ganadero (2018) Modelo de ciclo corto más productivo y menos costoso Recuperado el 7 de marzo del 2024, de https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/modelo-de-ciclo-corto-es-mas-productivo-y-menos-costoso