Autor: Juan Andrés Urrea Rodríguez.
En ANeIA hemos tenido la posibilidad y el privilegio de contar con dos invitados que han permitido la construcción de conocimiento objetivo a través de temas que son pilares en nuestro país. En Colombia, el sector ganadero y equino desempeña un papel crucial en la economía y la cultura. Sin embargo, a pesar de su importancia, existe una notable falta de información y desinformación en torno a estos temas, especialmente en lo relacionado con la implementación de prácticas de ciclo corto en la ganadería con la raza Nelore, así como la amplia gama de oportunidades que ofrece el mundo equino.
La desinformación en el ámbito ganadero y equino puede tener consecuencias significativas tanto para los productores como para la industria en general. Por un lado, la falta de conocimiento puede limitar el potencial de crecimiento y desarrollo del sector, afectando la productividad y la rentabilidad. Por otro lado, puede dificultar la implementación de prácticas sostenibles y éticas en la crianza y manejo de los animales.
Ahora bien, recordemos las palabras de Jaime Taborda en su charla informativa, clave para el crecimiento sostenible del mundo equino: “los caballos son deporte, labor, terapia, exhibición y abasto” (Taborda, 2024).
De esta forma, podemos entender que el mundo de los caballos trasciende la simple celebración y se extiende hacia diversos ámbitos significativos. Más allá de su presencia en festividades y eventos sociales, los caballos desempeñan roles fundamentales en el deporte ecuestre, destacándose en disciplinas como salto, doma, carreras y equitación. Además, son esenciales en labores agrícolas y de transporte, sirviendo como compañeros de trabajo en fincas y ranchos.
En el sector del abasto, los caballos han sido históricamente importantes para la movilización de bienes y personas, contribuyendo al desarrollo económico y comercial. Asimismo, su presencia en exhibiciones y concursos no solo refleja su belleza y elegancia, sino también su versatilidad y habilidades, mostrando al público la diversidad de capacidades de estos majestuosos animales. En resumen, el mundo equino abarca una amplia gama de actividades y funciones que van mucho más allá de la simple festividad, enriqueciendo diversos aspectos de la sociedad y la vida cotidiana.
Otro ejemplo claro de innovación en estos sectores es Hato Cristales, un criadero de ganado Nelore. Gracias a la charla impartida por Felipe Puello, hemos podido comprender que, al desarrollar la ganadería desde la pasión y el compromiso con este sector, surgen proyectos como Hato Cristales, reconocido por su dedicación a la cría y mejoramiento genético de la raza Nelore en el país.
La raza Nelore es altamente valorada en la ganadería colombiana debido a su adaptabilidad a condiciones tropicales, su resistencia a enfermedades y parásitos, así como su capacidad para producir carne de alta calidad. Hato Cristales se ha destacado en la industria ganadera por su compromiso con la selección genética, la mejora continua y la promoción de esta raza en Colombia, reduciendo el tiempo entre el nacimiento y el sacrificio del animal para lograr una mayor rotación de inventario y una mejor rentabilidad para los productores (Puello, 2024).
Anexo 2. Progreso genético.
Gráfico tipo campana que permite entender en qué momento de la vida del animal debe ubicarse dentro del 24% según los lineamientos establecidos para alcanzar una edad madura y una calidad incomparable. Presentación de Felipe Puello, ANeIA (Puello, 2024).
Como administrador, considero firmemente que, para mejorar el reconocimiento y la comprensión de los mundos equino y ganadero, se requieren soluciones integrales que aborden tanto la educación de los productores como la concienciación del público en general. Es crucial implementar programas de capacitación dirigidos a los ganaderos para desmentir conceptos erróneos y resaltar su papel fundamental en el desarrollo económico.
Asimismo, es importante crear campañas de concienciación que destaquen la versatilidad y los beneficios de los caballos en diversos ámbitos de la sociedad, como las terapias, el deporte, el trabajo y la conservación del medio ambiente. Estas iniciativas podrían contribuir significativamente a una mayor valoración y comprensión de los sectores equino y ganadero.
Como idea innovadora para promover un mayor reconocimiento de estos sectores, se propone la realización de formatos similares a TED Talks en universidades, así como la implementación de asignaturas específicas dentro de los programas académicos. Estas charlas y cursos podrían ofrecer una plataforma accesible para explorar y comprender los aspectos clave de la ganadería y la equitación, eliminando las barreras de entrada que a menudo surgen por la falta de información.
Al ofrecer conferencias inspiradoras y clases prácticas, se abriría la puerta a una nueva generación de estudiantes interesados en estos campos, fomentando un diálogo enriquecedor y un mayor compromiso con el desarrollo de un sector agropecuario más competitivo, sostenible y libre de estigmatización.
En conclusión, establecer espacios de emprendimiento enfocados en el sector agropecuario en universidades como la Universidad de los Andes en Bogotá podría ser una excelente estrategia para fomentar la innovación y el desarrollo en este campo. Estos espacios podrían proporcionar recursos y apoyo específico para estudiantes y profesionales interesados en emprender dentro de la industria agropecuaria.
Además, al estar ubicados en una institución académica, estos espacios podrían aprovechar los conocimientos y la experiencia de profesores e investigadores en áreas relacionadas con la agricultura y la ganadería, brindando así un ambiente propicio para la innovación y el crecimiento empresarial en el sector agropecuario.
Referencias bibliográficas
Taborda, J. (2024). Foro y presentación llevada a cabo en ANeIA.
Puello, F. (2024). Foro y presentación llevada a cabo en ANeIA.
Contexto Ganadero. (2018). Modelo de ciclo corto más productivo y menos costoso. Recuperado el 7 de marzo de 2024, de https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/modelo-de-ciclo-corto-es-mas-productivo-y-menos-costoso
